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Pane tostato con uova e melanzane

Questa ricetta con l’arancia, Pane tostato con uova e melanzane è un piatto gustoso e sano che può essere gustato sia a pranzo che a cena. La melanzana è una verdura versatile che si sposa bene con il sapore dolce dell’arancia e il sapore delicato delle uova. Inoltre, l’origano aggiunge un tocco di spezia che rende il piatto ancora più saporito.

Questa ricetta è anche molto semplice e veloce da preparare. Le melanzane possono essere grigliate in anticipo, così come il condimento all’arancia, in modo da ridurre i tempi di preparazione.

Infine, questo piatto può essere servito su una fetta di pane affettato o in un panino. In entrambi i casi, si ottiene un piatto completo e nutriente che soddisferà il palato di tutti i commensali. Provate questa ricetta e sarete sorpresi dalla sua bontà!

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Nonostante questa storia sia solo una leggenda, ci sono molte proprietà benefiche della melanzana viola, come l’alto contenuto di antiossidanti e l’effetto positivo sulla salute del cuore e del sistema digestivo. Inoltre, la melanzana viola è un ingrediente molto versatile in cucina, utilizzato in molte ricette tradizionali come la parmigiana di melanzane o la moussaka greca.

Pane tostato con uova e melanzane grigliate.

Questo piatto può essere gustato sia a pranzo che a cena ed è un'ottima opzione per una cena leggera e nutriente.
Tempo totale 15 minuti
Portata Aperitivo, Contorno, Portata principale, primo piatto, secondo
Cucina Italiana
Porzioni 2

Ingredienti
  

  • 1 melanzana viola
  • 2 uova
  • pane casereccio q.b.

Istruzioni
 

  • Lavate bene la melanzana e tagliatela a fette spesse circa 1 cm. Salate con del sale grosso e lasciate riposare ricoperte per circa 30 minuti. Sciacquate via il sale e asciugate bene le fette della melanzana con la carta da cucina.
  • Prepariamo ora il condimento: Spremetti il succo d’arancia e versatelo in una ciotola, aggiungete due cucchiai di olio Evo, sale e origano.
  • Grigliate le fette e il pane.
    Fate cucinare le uova in una padella con un filo d’olio. Appena l’albume diventerà bianco girate le uova e cucinatele per qualche secondo.
  • A questo punto posate sul pane tostato le uova e ricopritele con le melanzane grigliate.
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Ecco alcuni fatti curiosi su questa ricetta Pane tostato con uova e melanzane grigliate:

  1. La melanzana viola è una varietà antica originaria dell’Asia, che è stata introdotta in Europa nel XV secolo. Oggi è una verdura molto apprezzata per le sue proprietà antiossidanti e il suo sapore unico.
  2. L’arancia è una fonte importante di vitamina C, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario e a combattere le malattie. Inoltre, il succo d’arancia aggiunge un sapore dolce e acidulo alla ricetta.
  3. Le uova sono una fonte importante di proteine e sono spesso utilizzate come ingrediente per molte ricette. In questo piatto, le uova aggiungono una consistenza cremosa e un sapore delicato.
  4. L’origano è una spezia molto utilizzata nella cucina mediterranea. Ha un sapore intenso e aromatico e si sposa perfettamente con le melanzane e l’arancia.
  5. Questa ricetta può essere adattata a diverse preferenze alimentari, come la dieta vegetariana o la dieta senza glutine, a seconda degli ingredienti scelti.
  6. Questo piatto può essere servito come antipasto, piatto principale o spuntino. In ogni caso, è un’ottima scelta per una cena leggera e nutriente.
  7. La ricetta può essere personalizzata aggiungendo altri ingredienti come formaggio, prosciutto cotto o verdure fresche. In questo modo, è possibile creare una versione unica e gustosa della ricetta di base.
  8. Ecco alcuni link utili su questa ricetta con arancia, melanzana e uova:

https://www.trovaricetta.com/?q=melanzane

https://ilricettariodicris.it/?s=melanzane

https://www.chefaifornelli.com/category/ricette/primi-piatti/

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