1. Sbuccia e taglia a pezzi le carote.

2. Mettile in una ciotola con acqua e cuoci per circa 15 minuti.

3. Schiacciale con una forchetta o frullale fino a renderle lisce, eliminando l'eventuale eccesso di succo. Aggiungi sale, pepe e paprika, quindi mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

4. Dai alla miscela la forma di chips e disponile su una teglia da forno. Condisci con un filo di olio d'oliva e cuoci in forno preriscaldato a 150 gradi Celsius per 20-25 minuti.