1. Fate bollire le patate e le carote con la buccia in acqua salata fino a quando non diventano morbide. Scolate e lasciate raffreddare.

2. Fatte bollire le uova per 20 minuti, scolate e lasciate raffreddare.

3. Sbucciate le patate e le carote. Sgusciate le uova. Tagliate a piccoli cubetti.

4. Tagliate i cetriolini a cubetti piccoli.

5. In una ciotola capiente, mescolate le patate, le carote, le uova, i piselli, i cetriolini.

6. Aggiungete la maionese e mescolate delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti sono ben conditi.

7. Aggiustate di sale e pepe a piacere. Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire. Buon appetito.